Kıtır patates kızartması nasıl yapılır?

Kıtır patates kızartması, hem lezzetiyle hem de çıtırlığıyla sofraların vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Dışının kıtır kıtır, içinin ise yumuşak olması, bu tarife olan ilgiyi artırır. Doğru malzemelerle hazırlanıp, uygun tekniklerle pişirildiğinde herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet elde etmek mümkün. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçim olan kıtır patates kızartması, özellikle misafir sofralarında da göz doldurur.

Kıtır patates kızartması yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:

Malzemeler:

Hazırlanışı:

• 4 adet büyük boy patates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Su (patatesleri bekletmek için)

1. Patateslerin kabuklarını soyun ve ince çubuklar halinde doğrayın .
2. Doğranmış patatesleri bir kap içerisine alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin . Patatesleri yaklaşık 30 dakika su içerisinde bekletin .
3. Bekleme süresi dolduktan sonra patatesleri sudan çıkarın ve bir mutfak havlusu ile iyice kurulayın .
4. Bir kaseye zeytinyağını ekleyin ve isteğe bağlı baharatları da ilave edin, iyice karıştırın .
5. Kurulanan patatesleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayarak her bir patatesin baharat ve yağ ile kaplanmasını sağlayın .
6. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin . Patatesleri tek sıra halinde dizin .
7. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin . Patateslerin üzeri altın sarısı bir renk alana kadar kontrol edin ve ara ara çevirin .
8. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın .