Kıymalı yumurtalı köfte nasıl yapılır?

Kıymalı yumurtalı köfte, sade bir akşam yemeğini lezzetli bir ziyafete dönüştürmenin harika bir yoludur. Özellikle kıyma ve yumurtanın uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunar. Misafirlerinizi etkilemek ya da ailenize özel bir akşam yemeği hazırlamak için ideal olan bu köfte, zengin malzeme içeriği ile sofralarınıza neşe katacak.

Kıymalı ve yumurtalı köfte tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

Malzemeler:

Hazırlanışı:

Ayrıca, yumurtalı sulu köfte tarifi de mevcuttur. Bu tarifte ise malzemeler arasında beyaz pirinç ve salça da bulunmaktadır. 

• 500 gram kıyma 
• 1 adet soğan (rendelenmiş) 
• 1 su bardağı galeta unu 
• 1 adet yumurta 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 tatlı kaşığı karabiber 
• 1 tatlı kaşığı pul biber 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• 3 adet yumurta (kızartmak için) 
• Maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış) 

1. Bir karıştırma kabında kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. 
2. Tüm malzemeleri iyice yoğurun, hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. 
3. Hazırladığınız kıymalı karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın. 
4. Tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın, köfteleri tavaya koyarak her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. 
5. Ayrı bir tavada, 3 adet yumurtayı kırarak kızartın, yumurtaların sarısının akışkan kalmasına özen gösterin. 
6. Kızarttığınız köfteleri servis tabağına alın ve üzerine kızartılmış yumurtaları yerleştirerek sıcak olarak servis edin, isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.