Küçük poğaçalar nasıl yapılır?

Küçük poğaçalar, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik yapılışı hem de çeşitli iç harç seçenekleri ile her damak zevkine hitap eder. Özellikle yumuşak dokusu ve altın rengi kabuğu ile misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir atıştırmalıktır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli poğaçaların tarifine geçelim.

Küçük poğaça tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:

Malzemeler:

Yapılışı:

Ayrıca, yumuşacık küçük poğaça tarifi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• 500 gram un 
• 250 gram yoğurt 
• 125 gram margarin veya tereyağı 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura eklenir) 
• İsteğe bağlı olarak beyaz peynir, zeytin veya maydanoz 

1. Unu ve kabartma tozunu bir kabın içine eleyin. 
2. Oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağını un karışımına ekleyin. 
3. Yoğurdu ve yumurta beyazını ekleyerek yoğurmaya başlayın. 
4. Tuz ekledikten sonra hamuru iyice yoğurun. 
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. 
6. İç harcı olarak tercih ettiğiniz malzemeleri ekleyin ve kapatın. 
7. Hamurlarınızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 
8. Yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün. 
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. 

1. Unun ortasını havuz gibi açın ve içine mayayı koyun. 
2. Üzerine şeker ve az süt döküp 5 dakika mayanın kabarmasını bekleyin. 
3. Bu sırada başka bir kapta patatesi ezin, üstüne süt ve tereyağını ekleyip karıştırın. 
4. Daha sonra bu karışımı mayanın üstüne döküp, tuz ekleyerek ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. 
5. Hamuru hava almayacak şekilde kapatıp 1 saat bekletin. 
6. Hamur kabardıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizin. 
7. 20-30 dakika bekletip, üstüne yumurta sarısını sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.