Köfteli tavuklu bulgur çorbası nasıl yapılır?

Köfteli tavuklu bulgur çorbası, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Besleyici ve doyurucu yapısıyla hem sıcak bir başlangıç hem de ana yemek olarak tercih edilen bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtır. Tavuk ve bulgurlu bu zengin tarif, aromalı baharatlarla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu çorba, hem kolay hazırlanışıyla hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak.

Köfteli tavuklu bulgur çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:

Malzemeler:

Hazırlanışı:

Çorba, sıcak olarak servis edilmelidir .

• 250 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 7-8 su bardağı su veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

1. Tavuk göğsünü haşlayarak başlayın ve haşlanmış tavuk etini didikleyin .
2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğan ile sarımsakları pembeleşene kadar kavurun .
3. Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin .
4. Domates salçasını ekleyip karıştırın ve ardından suyu veya tavuk suyunu ilave edin .
5. Kaynamaya başladıktan sonra ince bulgurları ekleyin ve karıştırın .
6. Bulgurlar pişene kadar kısık ateşte pişirin .
7. Didiklenmiş tavuk etini çorbaya ekleyin .
8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin .
9. 10 dakika daha kaynatın .
10. Servis yapmadan önce doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın .